one789 đăng ký

Từ chuột đồng, chuột cống nhum Cao Lãnh, người ta chế biến thành hàng loạt món ngon như: chuột giả cầy, chuột xào chua ngọt, chuột rán, chuột nhúng dấm, thịt chuột luộc ép lá chanh, chuột đồng áp chảo, chuột đồng rang muối, chuột xào xả ớt, chuột khìa nước dừa, chuột nướng chao, chuột xào lăn… Tuy nhiên, ngon và độc đáo vẫn là chuột quay lu. Để cho ra món chuột quay ngon, có chất lượng phải chọn con to, mập, còn sống, khoảng từ dăm ba lạng trở lên. Nhúng chuột vào nước sôi để vặt lông được dễ dàng và không bị rách da. Da chuột ăn giòn và ngon nên ít ai bỏ đi khi làm thịt chuột. Sau khi làm sạch sẽ, để lại da ướp ngũ vị hương, gia vị rồi gài vào móc sắt đem treo giữa lu (còn gọi là khạp da bò) đậy nắp thật kín.

Để có nồi canh chua thật ngon, mẹ tôi thường tranh thủ hái thêm mớ rau muống đồng, đôi ba cọng sả đập dập, thêm một trái ớt sừng trâu chín đỏ xắt khoanh, mấy cọng rau húng quế và đương nhiên không thể thiếu mấy trái bần ổi chua. Lịch làm sạch, chiên sơ với tỏi thơm rồi mới thả vào nồi nước đã dầm mấy trái bần đang sôi ùng ục.

Lần trở lại này cũng sẽ có sự góp mặt của Hải Bột - giọng ca chính của Quái Vật Tí Hon và là lần trở lại chính thức sau 7 năm vắng bóng. Những tên tuổi khác cũng góp mặt là Giấy Gấp, Những Đứa Trẻ, ChipPunks, Mystery cùng các tay chơi nhạc tài năng khác.

Bà Hồ Thị Liên (45 tuổi, ở làng Tắc Rối) cho hay những năm trước đây để vượt sông Tranh, người dân trong làng chủ yếu dùng lốp ô tô bơm căng lên. Tuy nhiên, khi di chuyển đã gặp cây nhọn đâm thủng nên càng nguy hiểm, do đó người dân mới chuyển sang sử dụng bè tự chế. "Nỗi lo lớn nhất vẫn là các em học sinh từ tiểu học đến THCS, THPT. Các em muốn đến trường, về lại nhà cũng chỉ có cách là ngồi bè vượt sông. Mùa mưa lũ thì các em phải nghỉ học vì nước sông dâng cao, chảy xiết quá nguy hiểm", bà Liên kể.

Ngoài những thông báo trên, VFF cũng công bố lượng đội tham dự các giải hạng dưới của bóng đá Việt Nam ở mùa tới. Theo đó, số lượng CLB tham dự giải hạng nhì quốc gia là 16 CLB còn giải hạng nhất quốc gia là 14 CLB.

Khẳng định tầm quan trọng của hội thi, trung tá Trần Hữu Bình, Chủ nhiệm Kỹ thuật BCHQS TP.Đà Nẵng, cho biết đã xây dựng kế hoạch, tổ chức quán triệt giao nhiệm vụ, phân công cụ thể đến từng bộ phận cũng như thành lập các đội thợ có trình độ, năng lực, nắm chắc về vũ khí trang bị kỹ thuật để tham gia hội thi đạt kết quả cao nhất.